|
1 килограмм квашенной капусты, 500 грамм бекона или жирной свинины, 0,5 стакана перловой крупы, 1-2 литров уковицы, одна чайная ложка сахара
|
|
1 большая курица с потрохами
2 зубчика чеснока
2 стручка красного перца чили
60 миллилитров оливкового масла
соль 1/2 чайные ложки
черный перец
одна столовая ложка мелко нарезанной зелени
100 грамм репчатого лука
1 зубчик чеснока
куриное сердце и печенка
одна столовая ложка оливкового масла
125 миллилитров белого вина
200 грамм рубленой свинины
100 грамм помидоров
200 грамм ветчины
3 яйца
6 оливок
сопь, перец
тертый мускатный орех
3 литров истика перечной мяты
|
|
филе индейки - 300-500 грамм
рис - 250 грамм
подсолнечное масло (главное без запаха),
болгарский перец (можно разноцветный) - одна штука
морковь (среднего размера) - одна штука
помидоры (очень зрелые) - парочка,
лук - одна штука
сыр - 100 грамм
|
|
курица – 1, лук репчатый – 1, яблоки - 2-3, помидоры – 2, смесь растительного и сливочного масла для обжаривания - две столовых ложки масло сливочное - две столовых ложки вино белое сухое - 1/2 стакана, сухари молотые - одна столовая ложка сыр тертый - две столовых ложки перец молотый, соль.
|
|
На 4 порции: 500 грамм тонкой лапши, спагетти или лингвини 6 ст л оливкового масла extra virgin 2 зубчика чеснока, раздавленных 4 ст л плосколистной петрушки 100 грамм целых зерен миндаля, бланшированных и поджаренных кайенский перец по вкусу пармезан
|
|
На 4 порции: 12 устриц Каменная или крупная морская соль (желательно) 1 средний стебель лука-порея, нарезанный соломкой 1 средняя морковь, нарезанная соломкой две столовых ложки очень мелко нарезанного лука-шалота две столовых ложки сухого белого вина 60 миллилитров жирных сливок Нарезанный свежий астрагон для украшения
|
|
Фарш мясной
- 500-600 грамм
яйца - пять штук
молоко - две столовых ложки
сухарики - 2-3 штук или белый хлеб - 2-3 кусочка,
лук репчатый - две штуки
жир для жарки,
чеснок - 1 головка,
соль,
специи - по вкусу.
|
|
5 картофелем,
0.5килограмм тыквы,
соль, специи по вкусу,
2-3 яйца,
2-3 столовых ложки муки.
Сметана.
|
|
На 4 порции:
1 апельсин
1/2 ч л дижонской горчицы
2 ч л винного уксуса
6 ст л оливкового масла
2 маленьких подготовленных краба - около 200 грамм крабового мяса
2 ст л петрушки
|
|
сырые: 1 морковь, 1 огурец. 2 яйца, сосиска, крабовые палочки. варенный рис, нори (сушенные пласты водраслей), уксус, сахар.
|
