Лосось по-средиземноморски

несколько зубчиков чеснока 2 небольших филе лосося 500 грамм капусты брокколи, разобранной на соцветия 500 грамм макарон упаковка сливок шафран по вкусу

1. На оливковом масле обжарьте слегка несколько нарезанных зубчиков чеснока, затем кладете филе лосося. Слегка обжарьте с обеих сторон, затем добавьте туда брокколи, лучше свежезамороженная, готовится быстрее. Тушить, накрыв крышкой.
2. Отдельно отварите небольшое количество макарон в форме ракушки, до "аль денте" (когда они еще слегка твердые).
3. После того, как брокколи готова - добавьте отваренные макароны и залейте сливками, затем посыпайте слегка шафраном. Тушить еще минут восемь - соус должен пропитайте все продукты.
Получается легкое и очень полезное блюдо, просто прекрасно подходит после горячего лукового пирога.