Рассольник с курицей

500 грамм курицы,
1 морковь,
по 1 корню петрушки и сельдерея,
2-3 соленых огурца,
1/2 стакана перловой крупы,
1 литров авровый лист,
5-8 горошин перца,
соль, зелень,
1 1/ 2 литров итров огуречного рассола,
1 1/ 2 литров итров воды.

Куски курицы залейте процеженным рассолом,
разведенным водой, и варите 1-2 часа. добавьте
нарезанные огурцы, нашинкованные морковь,
коренья, отдельно сваренную крупу, специи и
варите еще 15-20 минут. При подаче посыпайте
рубленой зеленью петрушки. Нарезанные огурцы,
морковь и коренья можно сварите отдельно, а затем
вмешать в суп. По желанию можно приправьте
размешанным со сметаной желтком.