Борщ вегетарианский

Вода - 1,5 литров ,
лук репчатый - одна штука
морковь - одна штука
свекла - одна штука картофель - две штуки томат-паста - один стакан
ложка, соль - 1 грамм сахар - 0,5 грамм
сметана - 10 грамм зелень разная - 5 грамм

В кипящую воду положите очищенную целую свеклу, варите почти до готовности. Мелко нарезанные репчатый лук и морковь протушить в сливочном масле. Свеклу выньте, а в свекольный отвар положите нарезанный кубиками картофель.
Через 10 минут добавьте капусту, когда капуста сварится до готовности, положите лук и морковь. Отваренную свеклу натрите на крупной терке и положите в кастрюлю. Как только все закипит, добавьте томатную пасту, соль, сахар по вкусу.
При подаче к столу заправляйте борщ сметаной и зеленью.