Фасолевый салат с грушей

На 4 порции: 250 грамм зеленой стручковой фасоли 1 банка белой фасоли ( 475 грамм 4 помидора, 2 груши 1 красная луковица 125 грамм бекона 6 ст л оливкового масла 3 ст л винного уксуса молотый черный перец несколько веточек майорана

1. Зеленую фасоль нарезайте кусочками и варите 10 мин в подсоленной воде. откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Белую фасоль также промойте и дайте стечь воде.
2. Помидоры вымыть и нарезайте кусочками. Груши вымыть, разрезайте пополам и нарезайте дольками. Лук очистите и нарезайте кольцами.
3. Для заправки бекон нарезайте кубиками и обжарьте на сковороде до образования шкварок. Затем соедините их с оливковым маслом и укусом. посолите и поперчите.
4. Майоран вымыть, промокнуть, листики оторвать от стеблей, мелко порубите, добавьте в приготовленную заправку и залейте салат. дайте 20 мин пропитайтеся.
Смотрите также: Как подготавливайте фасоль