1 тушка морского чёрта, примерно 1 килограмм (можно попробовать замените рыбой с плотной мякотью, например, рыбой – меч) 100 грамм копчёного лосося 1 упаковка слоёного теста или 5 литров истов теста филло сливочное масло шалфей, розмарин 250 грамм белых грибов 100 грамм лисичек (все грибы можно замените на любые, более доступные) 2 литров ука-шалота белое вино бренди петрушка 100 грамм сливок соль, перец
500 грамм говядины или постной свинины,
400 грамм яблок,
1 литров уковица,
две столовых ложки жира,
соль, перец,
томат-пюре,
две столовых ложки сметаны,
одна столовая ложка муки.
На десять штук
300 грамм картофеля, тертого на терке
1 1/2 ч л смеси специй гарам масала или порошка карри
4 пера зеленого лука, мелко порезанного
1 крупный яичный белок, взбитый
2 ст л растительного масла
соль и черный молотый перец
3 столовые ложки оливкового масла 1 головка лука-шалота, мелко нарезайте 60 грамм свежих грибов, мелко нарезайте 60 грамм ветчины, мелко нарезайте 60 грамм размороженного шпината, измельчите 2 зубчика чеснока, измельчите 30 грамм толченых белых сухарей 60 грамм острого сыра пармезан, натрите 1/4 чайной ложки соли молотый черный перец 6 филе из куриных грудок, отбейте 2 столовые ложки (без верха) пшеничной муки 250 грамм мелких луковиц (лук-севок), бланшируйте 350 грамм острого томатного соуса стакан куриного бульона-основы 200 грамм готового риса 8 обжаренных ломтиков булки и веточки петрушки для украшения
400 грамм
моркови,
1 литров уковица,
400 грамм постной телятины,
две столовых ложки растительною масла,
соль,
черный молотый перец,
125 миллилитров прозрачного бульона,
125 миллилитров белого сухого вина,
2 пучка укропа,
100 миллилитров жирных сливок.
2 пластины сдобного хлеба, нарезанные небольшими кубиками 2 столовые ложки тертого сыра пармезансоль, черный перец по вкусу1 зубчик чеснока, пропущенный через пресс1 зубчик чеснока, порезанный тонкими полосками1 головка салата ромэн1 столовая ложка анчоусной пасты2 столовых ложки оливкового масла3 столовых ложки свежего лимонного сока1 чайная ложка дижонской горчицы
4 свиных отбивных, 1 см толщиной
две столовых ложки муки
одна чайная ложка сливочного масла
0,5 стакана измельченного зеленого лука
2 измельченных зубчика чеснока
200 грамм шампиньонов
0,5 чайные ложкитимьяна
200 грамм пива комнатной температуры
соль, молотый черный перец по вкусу
измельченная зелень петрушки
икра красная - 150 грамм Крабовые палочки - 400 грамм кальмар (отварной) - 1килограмм (в сыром виде) майонез по вкусу
Ветчина 200 грамм ананас консервированный 250 грамм горошек вареный 300 грамм салат 1 кочешок, соус тартар 250 грамм соевый соус одна столовая ложка соль и перец по вкусу.
3 упаковки сухариков (ломтиками желательно со вкусом Холодца с хреном) 300 грамм грибов маринованых (желательно мелких) 300 грамм сыра (любой без дырочек) 400 грамм куриного филе сырокопченого 300 грамм майонеза Зелень (укроп, петрушка, салат)