Телятина с морковью

400 грамм
моркови,
1 литров уковица,
400 грамм постной телятины,
две столовых ложки растительною масла,
соль,
черный молотый перец,
125 миллилитров прозрачного бульона,
125 миллилитров белого сухого вина,
2 пучка укропа,
100 миллилитров жирных сливок.

Морковь нарезайте кружочками, лук - кубиками.
Телятину нарезайте продолговатыми кусочками и
обжарьте в масле. приправьте солью, перцем и
снимите со сковороды. Лук и морковь потушить,
посолите и поперчите. Овощи посыпайте мукой, дайте
Потомиться, залейте бульоном и вином и Тушить,
накрыв крышкой 10 минут. Укроп крупно нарубить и
вместе с мясом и сливками соедините с тушеными
овощами. дайте закипеть.

Время приготовления: 40 минут.
В одной порции 279 ккал.