Салат из ветчины

Нам потребуется:

тушеная ветчина (200 г),

вареный сельдерей (200 г),

сладкий перец (1 стручок),

вареная морковка (1),

петрушка (30 г),

яйца, сваренные вкрутую (3 шт.),

сметана (1 стак.),

оливковое масло (1 стол.л.),

соль,

красный перец (молотый).

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезаем полосками следующие продукты: ветчина, морковь, сельдерей, стручок перца и яичный белок, нарубаем зелень, растираем 2 желтка.

2. Добавляем к сметане оливковое масло с растертыми желтками, красный перец и соль, после чего заливаем смесью продукты и аккуратно вымешиваем.

3. Украшаем полосками перца, зеленью и яйцом.