Салат из персиков и миндаля (6 порций)

Ингредиенты: 300 грамм помытого и очищенного шпината; 8 больших нарезанных грибов; 1 стакан( 250 миллилитров тертого сыра Груйер; 1 ? стакана( 375 миллилитров ломтиков свежих персиков; ? стакана( 60 миллилитров жареного миндаля; 1 стакан( 250 миллилитров майонеза; ? стакана( 125 миллилитров концентрата апельсинового сока; 1/4 чайные ложки 1 миллилитров молотой корицы.

Приготовление: Нарежьте шпинат маленькими кусочками и положите на охлажденные сервировочные тарелки, сверху положите грибы, сыр, виноград, ломтики персиков и миндаль. В отдельной посуде смешайте майонез, соль и корицу. Салат подавайте к столу с соусом.