Утка 1,8 килограмм, утиная печень, 1 утиный желудок, 250 грамм свиного фарша, 200 грамм свежего сала, 400 грамм вишен, 50 грамм коньяка, лук-шалот, 1 яичный желток, 1 литров авровый лист, веточка тимьяна, соль, перец.

На 4 порции:
400 грамм помидоров черри, порезанных пополам
немного оливкового масла
кусочек сливочного масла
2 яйца
100 миллилитров молока
4 куска белого хлеба

На четыре штуки 1 цуккини, порезанный 1 маленький баклажан, порезанный 1 красная луковица, очищенная и порезанная на дольки 3 ст л оливкового масла 2 ст л порезанного кориандра 2 помидора, порезанных на дольки 1 чьябатта 3 ст л соуса песто 150 грамм сыра моцарелла, тонко нарезанного

1 батон,
50 грамм сливочного масла,
70 грамм сыра,
50 грамм колбасы,
майонез, зелень,
1 вареное яйцо,
соленый огурец,
грибы и далее по вашему усмотрению.

На 8 порций:
100 грамм несоленого сливочного масла
40 грамм какао порошка
2 яйца
150 грамм коричнвого сахара
50 грамм блинной муки
1 упаковка шоколадного мороженого

Шоколадный соус:
100 грамм шоколада
2 ст л несоленого сливочного масла
1 ст л меда
1 ст л рома

250 грамм сыра маскарпоне
2 яйца (не больших)
одна столовая ложка бренди
упаковка печенья Савоярди

500 грамм моркови 1,5 литров молокашафран на кончике ножа 1 литров айм 200 грамм сахара 50 грамм очищенного молотого миндаля

160 грамм мелкого сахара 12 литров истьев герани с ароматом розы 1 ч л красных кристаллов сахара 2 яичных белка щепотка винного камня
Для начинки из крема шантильи: 300 миллилитров жирных сливок 2 ч л сахарной пудры 1 ч л розовой воды

сливочное масло - 200 грамм
яйцо - две штуки
печенье - 300 грамм
сахар - 1 стакан,
какао - три столовых ложки

140 грамм сахара8 желтков1/4 стакана молотых ржаных сухарей 30 грамм муки 70 грамм тертого шоколада4 белка

Для крема: 120 грамм сливочного масла1 столовая ложка муки0,5 стакана молока1,5 стакана сахара1 стакан воды