На 2 порции: 1 ст л рыбного соуса 1 ч л кунжутного масла 1 ст л белого винного уксуса или рисового уксуса 1/4 ч л мелкого сахара 4 горсти листьев зеленого салата, порванных на кусочки 30 грамм тонких молодых стручков зеленого горошка 1 перо зеленого лука, тонко порезанного по диагонали 15 тонко порезанных кружочков огурца, порезанных пополам 2 ст л свежей кинзы

300 грамм
серебристого хека,
60 грамм свеклы,
0,5 моркови,
две штуки картофеля,
1 соленый или маринованный огурец,
120 грамм майонеза,
сахар,
перец молотый и соль по вкусу.

яйцо две штуки сельдь иваси, майонез, помидоры, огурцы, зелень, соль по вкусу

Утка 1,8 килограмм, утиная печень, 1 утиный желудок, 250 грамм свиного фарша, 200 грамм свежего сала, 400 грамм вишен, 50 грамм коньяка, лук-шалот, 1 яичный желток, 1 литров авровый лист, веточка тимьяна, соль, перец.

На 4 порции:
400 грамм помидоров черри, порезанных пополам
немного оливкового масла
кусочек сливочного масла
2 яйца
100 миллилитров молока
4 куска белого хлеба

На четыре штуки 1 цуккини, порезанный 1 маленький баклажан, порезанный 1 красная луковица, очищенная и порезанная на дольки 3 ст л оливкового масла 2 ст л порезанного кориандра 2 помидора, порезанных на дольки 1 чьябатта 3 ст л соуса песто 150 грамм сыра моцарелла, тонко нарезанного

1 батон,
50 грамм сливочного масла,
70 грамм сыра,
50 грамм колбасы,
майонез, зелень,
1 вареное яйцо,
соленый огурец,
грибы и далее по вашему усмотрению.

На 8 порций:
100 грамм несоленого сливочного масла
40 грамм какао порошка
2 яйца
150 грамм коричнвого сахара
50 грамм блинной муки
1 упаковка шоколадного мороженого

Шоколадный соус:
100 грамм шоколада
2 ст л несоленого сливочного масла
1 ст л меда
1 ст л рома

250 грамм сыра маскарпоне
2 яйца (не больших)
одна столовая ложка бренди
упаковка печенья Савоярди

500 грамм моркови 1,5 литров молокашафран на кончике ножа 1 литров айм 200 грамм сахара 50 грамм очищенного молотого миндаля