На 0,2 килограмм припущенного филе кальмара или варено-мороженого мяса криля: 1- 1,5 литров воды, 3-4 свеклы, 1 морковь, 2 свежих огурца, 2-3 столовые ложки 3%-ного уксуса, 2 вареных яйца, 2/3 стакана мелко нарезанного зеленого лука, 1/2 стакана сметаны, 1 пучок зелени, соль, сахар, специи по вкусу.

На 4 порции:
650 грамм (1 lb 7 oz) молодого картофеля, не очищенного, порезанного вдоль
100 грамм (4 oz) замороженного горошка
200 грамм банка консервированного лосося
200 миллилитров сметаны или крем фреш
100 грамм (4 oz) тертого сыра, например, Чеддер

1 килограмм. рыбы (карп, щука, треска, морской окунь, судак), 1 килограмм. разных овощей, в зависимости от времени года, 3-4 литров уковицы, 1 морковка, 2 дольки чеснока, 1 рюмка белого вина, 2-3 столовых ложки томатной пасты, две столовых ложки растительного масла, сок 1 литров имона, одна столовая ложка изюма, немного кориандра, соль, сахарный песок на кончике ножа, перец, тимьян.

На 2 порции: 2 ч. ложки красного винного уксуса две столовых ложки оливкового или растительного масла 1/4 ч. ложки сахара Соль 125 грамм листьев цикория 1 средний огурец, очищенный от семян и нарезанный на кусочки толщиной 1 см 1 навель (апельсин с рубчиком), очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками 1 маленький красный перец без сердцевины и семян, нарезанный кубиками 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная 2 ч. ложки пшеничной муки 1/8 ч. ложки молотого черного перца 2 филе пикши ( 175 грамм каждое) без кожи две столовых ложки песто

1 килограмм куриного фарша
2 яйца
2 репчатые луковицы
2 ст л муки
2 ст л молока
1 головка чеснока
черный молотый перец, соль, мускатный орех

1 булочка,
10 грамм сушеных грибов,
2 литров уковицы,
2 зубчика чеснока,
30 грамм сала,
1 столовая ложка сливочного масла,
600 грамм мясного фарша,
по 1 чайной ложке майорана и крахмала,
1 яйцо,
соль, перец,
3 столовые ложки панировочных сухарей,
250 миллилитров бульона,
100 миллилитров сливок.

свинина
картофель
лук
грибы
сыр
майонез
соль
специи

На 4 порции:
куриные грудки - 0,5 килограмм
перец сладкий - желтый - одна штука
красный - одна штука
ананасы консервированные - 1 банка
лук - 1 головка
фасоль в томатном соусе - 1 банка
Специи: красный перец молотый
Зелень: по желанию (укроп или петрушка)

350 грамм
макаронных изделий,
275 грамм филе копченой форели без кожицы,
225 грамм томатов разрезанных пополам,
150 грамм (2/3 стакана) домашнего нежирного сыра или
натурального йогурта,
30 миллилитров ( две столовых ложки нарезанного свежего укропа, ,
30 миллилитров ( две столовых ложки порубленного лука,
соль и черный перец.

говядина постная, обоженная - 450 грамм
смесь уксуса и оливкового масла - 1/2 стакана,
анчоусы соленые - две штуки
каперсы - 1/2 столовых ложки
лук репчатый - 1/ 2 литров уковицы,
горчица - одна столовая ложка
корнишоны кислые - одна столовая ложка