Куриные котлеты

1 килограмм куриного фарша
2 яйца
2 репчатые луковицы
2 ст л муки
2 ст л молока
1 головка чеснока
черный молотый перец, соль, мускатный орех

Можно используйте готовый куриный фарш. Для приготовления диетических котлет лучше сделайте фарш из грудок самим – он будет менее жирным.

добавьте в фарш взбитые яйца, натертый на мелкой терке лук, муку, молоко, толченый чеснок, посолите и поперчите его, хорошо вымесите. сформируйте котлеты, смазывая руки растительным маслом или обмакивая в воду. Если фарш и жирный, то лучше сразу столовой ложкой выкладывайте его в сковородку, а затем в кастрюлю. В эту же кастрюлю слейте весь жир со сковороды. добавьте пару ложек воды. Тушить 10-15 мин.
подавайте с любым гарниром.

Если вы любите жареные котлеты, то подержите их на сковороде подольше - 5-7 мин, на последние 3 мин закрыв крышкой.