Капуста савойская - 150 грамм помидоры свежие - 50 грамм мясо - 60 грамм кости - 100 грамм морковь - 20 грамм репа - 15 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 20 грамм лук-порей - 10 грамм помидоры - 50 грамм или томат-пюре - 10 грамм мука - 5 грамм масло топленое - 10 грамм сметана - 10 грамм лавровый лист, перец черный горошком, соль, зелень.
водка - 1-2 литров итра,друзья, картофель - 8-10 средних, лук - три штуки морковь - 2 крупные шт, лавровый лист, перец горошком, зелень: петрушка, укроп по 2 пучка, суповой набор из судака - одна штука филе судака 500 грамм соль, корень петрушки.
200 грамм кабачков или тыквы, 30 грамм лука порея, 25 грамм фасоли (стручков), 12 грамм муки, 12 грамм масла сливочного, 75 грамм молока, 1 яйцо (желток), 18 грамм гренок
Свекла - 100 грамм морковь - 25 грамм корень петрушки - 15 грамм картофель - 50 грамм фасоль - 20 грамм яйцо - 1/2 штук сметана - 15 грамм молоко - 30 грамм мука - 10 грамм сахар - 5 грамм квас свекольный - 80 грамм чеснок - 2 грамм соль.
1 кролик,
жир 90 грамм
соус томатный 450 грамм
чернослив 600 грамм
Маринад:
уксус 3%-ный 150 грамм
гвоздика 0,06 грамм
корица 0,06 грамм
лавровый лист,
перец 0,06 грамм
соль 10 грамм
сахар 10 грамм
зелень.
1 килограмм квашенной капусты, 500 грамм бекона или жирной свинины, 0,5 стакана перловой крупы, 1-2 литров уковицы, одна чайная ложка сахара
1 большая курица с потрохами
2 зубчика чеснока
2 стручка красного перца чили
60 миллилитров оливкового масла
соль 1/2 чайные ложки
черный перец
одна столовая ложка мелко нарезанной зелени
100 грамм репчатого лука
1 зубчик чеснока
куриное сердце и печенка
одна столовая ложка оливкового масла
125 миллилитров белого вина
200 грамм рубленой свинины
100 грамм помидоров
200 грамм ветчины
3 яйца
6 оливок
сопь, перец
тертый мускатный орех
3 литров истика перечной мяты
филе индейки - 300-500 грамм
рис - 250 грамм
подсолнечное масло (главное без запаха),
болгарский перец (можно разноцветный) - одна штука
морковь (среднего размера) - одна штука
помидоры (очень зрелые) - парочка,
лук - одна штука
сыр - 100 грамм
курица – 1, лук репчатый – 1, яблоки - 2-3, помидоры – 2, смесь растительного и сливочного масла для обжаривания - две столовых ложки масло сливочное - две столовых ложки вино белое сухое - 1/2 стакана, сухари молотые - одна столовая ложка сыр тертый - две столовых ложки перец молотый, соль.
На 4 порции: 500 грамм тонкой лапши, спагетти или лингвини 6 ст л оливкового масла extra virgin 2 зубчика чеснока, раздавленных 4 ст л плосколистной петрушки 100 грамм целых зерен миндаля, бланшированных и поджаренных кайенский перец по вкусу пармезан