Вторые блюда

Как можно представить себе полноценный ужин или обед без подачи второго блюда. Неважно, что это - буженина с морковью и чесноком, обжаренная курица с печеными яблоками или филе из рыбы с морковным пюре и брокколи. Название само предполагает, что после употребления горячих или холодных супов мы с вами отведаем замечательное второе блюдо. К данному разделу относится наибольшее количество рецептов. Эта категория блюд является самой разнообразной по составу, количеству и особенностям приготовления рецептов. Название вторые блюда совсем не означает, что их значение в нашем рационе вторично. Совсем нет. Скажу более, что вторые блюда являются наиболее любимыми и оригинальными в приготовлении и в подаче. А о полезности даже спорить не приходится. По содержанию ценных минеральных веществ и витаминов данный вид блюд никогда не сможет стать «вторым». В разделах вторые блюда всегда можно найти множество традиционных и просто оригинальных способов приготовления привычных и не очень для нас продуктов. Тут собраны рецепты из множества стран, передающие нам особенности различных культур. Такие рецепты могут содержать абсолютно любые продукты. Это и мясо, и овощи и рыбные составляющие, крупы и грибы. Все что угодно – выбор настолько обширен, что, при желании, повториться просто невозможно. Отдельно следует отметить роль соусов в приготовлении вторых блюд. Один и тот же кусок мяса под разными соусами будет иметь совершенно другой вкус. Об этом тоже не следует забывать и учитывать в своей кулинарной жизни. В истории вторых блюд тоже существует масса традиций и культурных особенностей. В России, например, традиционно использовалась рыба. В богатых особняках на столах всегда была осетрина, блюда из семги, белуги и других ценных рыб. В крестьянских домах, подавали более простую рыбу. Самое главное отличие вторых блюд – это использование гораздо меньшего количества жидкости при их приготовлении. Их роль в нашем рационе состоит в насыщении организма питательными веществами. В ходе многих зарубежных и отечественных исследований давно выяснено, что питаясь даже самыми полезными супами, но исключая вторые блюда наш организм не получает очень значительное количество минеральных веществ, которые так необходимы для сбалансированной работы организма, недополучает нужные витамины. На нашем сайте представлены разнообразные рецепты вторых блюд, которые дают вам возможность каждый день радовать себя и близких вкусными, полезными и оригинальными рецептами.

Рецепт фаршированного перца

У каждого овоща есть собственное время. Осень принадлежит по праву болгарскому перцу. В этом нет ничего удивительного, ведь такой перец смотрится невероятно аппетитно. Кроме того, он вкусен сам по себе, но при этом из перца можно приготовить множество замечательных блюд.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда

Рецепт овощного рагу

Овощное рагу обладает одним довольно солидным достоинством, отмечаемым большинством хозяек. Оно очень быстро готовится. Кроме того, для его приготовления можно брать самые разные овощи.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда

Рецепт узбекского плова

Узбекский плов – это прекрасное сочетание риса с мясом, которое никто никогда не сможет забыть. Такое блюдо очень популярно не только на его родине, но и во многих иных странах. Вот почему большинство хозяек хотят знать, как готовится по рецепту узбекский плов.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда

Рецепт гуляша из свинины

Рецепт гуляша из свинины довольно простой в исполнении. Для приготовления такого вкусного и сочного блюда не требуется особых навыков, поэтому справиться с ним может даже начинающая хозяйка. Да и ингредиенты для такого блюда вполне доступны для всех.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда

Как приготовить рис в пароварке

Известно очень много сортов риса. Но для того, чтобы правильно приготовить его, повар первоначально обратит внимание на длину зерен и качество самого риса. По длине различают: короткие, длинные и средней длины, а по качеству рис делится на: тяжелый, легкий и очень легкий.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда

Рецепт перловой каши

Перловая каша считается очень полезной, хотя многие хозяйки ленятся готовить ее из-за долгого процесса приготовления.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда

Рецепт гороховой каши

Рецепт гороховой каши довольно простой. Эта каша является диетической, однако ощущение сытости после ее приема наступает сразу.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда

Тушеная картошка в мультиварке

Тушеная картошка в мультиварке получается очень вкусной и готовится быстро и просто.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом – это вкусное и полезное блюдо, которое будет к месту как во время обычного ужина, так и на праздничном столе. Несмотря на то, что она готовится из тяжелых продуктов, в результате всегда очень легкой и аппетитной.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда

Запеченная картошка в духовке

Запеченная картошка в духовке получается очень вкусным и сытным блюдом. Давно известно, что наиболее легкие рецепты из самых простых продуктов оказываются наиболее аппетитными.

Подробнее Категория: Вторые блюда. Рецепты вторых блюд. Как готовить вторые блюда