Филе трески в духовке. Особенности приготовления

Филе трески в духовке является великолепным блюдом. Оно получается очень сытным и полезным. Филе трески в духовке отлично подходит к любому праздничному столу. В треске содержится много витаминов и аминокислот, которые довольно полезны для организма человека. Что касается печени трески, то ее используют для приготовления рыбьего жира.

Филе трески в духовке

Чтобы сделать филе трески в духовке, нужно следующие продукты:

500 г филе трески;

сливки – 80 мл;

100 г сметаны;

майонез – 50 мл;

2 репчатых лука;

2 томата,

1 лимон,

по вкусу соль и перец.

Готовится филе трески в духовке строго по следующей инструкции:

1. Чтобы сотворить вкусное филе трески в духовке, можно взять целую рыбу или ее кусочки. Промываем цельную тушку трески, после чего разделываем ее, для чего разрезаем пополам, удаляем плавники с головой, хребтом и костями ребер. После этого с рыбы срезаем кожу так, чтобы осталось лишь филе. Приготовленные для выпекания куски рыбы тщательно промываем, обсушиваем далее на бумажном полотенце и выкладываем в форму для выпечки. А вот заказать очень вкусные суши Астана вы можете на сайте sushistyle.kz.

2. На втором этапе солим филе трески, добавляем немного перца со всех сторон. После этого филе сбрызгиваем лимонным соком, добавляем в форму сливки.

3. Промываем помидоры, очищаем репчатый лук и режем овощи на небольшие колечки.

4. Далее следует выложить овощи в форму правильным образом. Сначала по филе трески раскладываем помидоры, приправленные перцем и солью. Вторым слоем должен оказаться репчатый лук.

5. Соединяем в отдельной емкости сметану с майонезом, тщательно перемешиваем и смазываем этой смесью помидоры с луком.

6. Помещаем филе трески в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут. Рыбу выкладываем на плоскую тарелку и сверху украшаем свежей зеленью.

7. Можно считать, что филе трески в духовке готово полностью, поэтому подаем блюдо к столу. В качестве гарнира можно приготовить рис или картофель. В любом случае такое сочетание будет просто превосходным, и рыба вызовет настоящий восторг у родных и близких.

Также филе трески приготовить можно в кляре, для чего смешайте яйцо, молоко или сливки, муку. Приправьте черным перцем или другими специями и солью. Хорошо перемешайте вилкой или венчиком, немного взбейте вручную. Остается только обмакнуть нарезанные кусочки в приготовленный кляр и обжарить в духовке или на сковородке.