damkinet

Вторые блюда

Как можно представить себе полноценный ужин или обед без подачи второго блюда. Неважно, что это - буженина с морковью и чесноком, обжаренная курица с печеными яблоками или филе из рыбы с морковным пюре и брокколи. Название само предполагает, что после употребления горячих или холодных супов мы с вами отведаем замечательное второе блюдо. К данному разделу относится наибольшее количество рецептов. Эта категория блюд является самой разнообразной по составу, количеству и особенностям приготовления рецептов. Название вторые блюда совсем не означает, что их значение в нашем рационе вторично. Совсем нет. Скажу более, что вторые блюда являются наиболее любимыми и оригинальными в приготовлении и в подаче. А о полезности даже спорить не приходится. По содержанию ценных минеральных веществ и витаминов данный вид блюд никогда не сможет стать «вторым». В разделах вторые блюда всегда можно найти множество традиционных и просто оригинальных способов приготовления привычных и не очень для нас продуктов. Тут собраны рецепты из множества стран, передающие нам особенности различных культур. Такие рецепты могут содержать абсолютно любые продукты. Это и мясо, и овощи и рыбные составляющие, крупы и грибы. Все что угодно – выбор настолько обширен, что, при желании, повториться просто невозможно. Отдельно следует отметить роль соусов в приготовлении вторых блюд. Один и тот же кусок мяса под разными соусами будет иметь совершенно другой вкус. Об этом тоже не следует забывать и учитывать в своей кулинарной жизни. В истории вторых блюд тоже существует масса традиций и культурных особенностей. В России, например, традиционно использовалась рыба. В богатых особняках на столах всегда была осетрина, блюда из семги, белуги и других ценных рыб. В крестьянских домах, подавали более простую рыбу. Самое главное отличие вторых блюд – это использование гораздо меньшего количества жидкости при их приготовлении. Их роль в нашем рационе состоит в насыщении организма питательными веществами. В ходе многих зарубежных и отечественных исследований давно выяснено, что питаясь даже самыми полезными супами, но исключая вторые блюда наш организм не получает очень значительное количество минеральных веществ, которые так необходимы для сбалансированной работы организма, недополучает нужные витамины. На нашем сайте представлены разнообразные рецепты вторых блюд, которые дают вам возможность каждый день радовать себя и близких вкусными, полезными и оригинальными рецептами.

Как приготовить рис в пароварке

Известно очень много сортов риса. Но для того, чтобы правильно приготовить его, повар первоначально обратит внимание на длину зерен и качество самого риса. По длине различают: короткие, длинные и средней длины, а по качеству рис делится на: тяжелый, легкий и очень легкий.

Подробнее Категория: Вторые блюда

Рецепт перловой каши

Перловая каша считается очень полезной, хотя многие хозяйки ленятся готовить ее из-за долгого процесса приготовления.

Подробнее Категория: Вторые блюда

Рецепт гороховой каши

Рецепт гороховой каши довольно простой. Эта каша является диетической, однако ощущение сытости после ее приема наступает сразу.

Подробнее Категория: Вторые блюда

Тушеная картошка в мультиварке

Тушеная картошка в мультиварке получается очень вкусной и готовится быстро и просто.

Подробнее Категория: Вторые блюда

Запеченная картошка в духовке

Запеченная картошка в духовке получается очень вкусным и сытным блюдом. Давно известно, что наиболее легкие рецепты из самых простых продуктов оказываются наиболее аппетитными.

Подробнее Категория: Вторые блюда

 Ачма с сыром. Рецепт приготовления

Ачма с сыром, рецепт которой предлагается ниже, прекрасно подойдет для праздничного ужина, обеда и вообще на все случаи жизни. Ачма с сыром по рецепту – это сырный грузинский пирог, который понравится буквально всем.

Подробнее Категория: Вторые блюда

Мясо по-французски с грибами

Мясо по-французски с грибами получается всегда очень вкусным и сытным и готовится по очень простому рецепту.

Подробнее Категория: Вторые блюда

 Вырезка говяжья. Рецепты приготовления

Вырезка говяжья, рецепты которой предлагаются ниже, очень удобна для приготовления.

Подробнее Категория: Вторые блюда

 Рецепты цветная капуста в кляре. Быстро и просто

Рецепты цветная капуста в кляре – это отличный вариант приготовления вкусного и полезного овоща. Чтобы создать цветную капусту в кляре по рецепту лучше пользоваться молодой цветной капустой.

Подробнее Категория: Вторые блюда

 Говядина в мультиварке Панасоник. Рецепт приготовления

Говядина в мультиварке Панасоник получается очень вкусной. Дело в том, что не все любят говядину по причине ее жилистой структуры и жесткости, причем даже после обработки в течение нескольких часов. Тем не менее, для людей, не утративших надежды, можно сообщить, что мультиварка сможет сделать блюдо очень сочным и нежным. Самое главное, что нужно все сделать правильно.

Подробнее Категория: Вторые блюда