Выпечка

Как вы думаете, в книге кулинарии наиболее любимый и почетный раздел – это что? Естественно, выпечка! Одно даже название позволяет представить сказочный аромат и превосходный вкус печеных блюд. Блины и блинчики, оладьи и пироги, пирожки, вкуснейшее печенье и непременно торты и пирожные. В состав выпечки входит огромное количество вкуснейших блюд. Такая любимая и детьми и взрослыми выпечка представлено в данном разделе. А рецепты собраны со всех уголков земного шара и передают нам свою историю и традиции. Рецепты печеных блюд очень разнообразны и порой настолько оригинальны, что можно и растеряться. В некоторых семьях из поколения в поколение собираются рецепты выпечки и передаются наследникам. Такие рецепты несут не только вкусовую, но и историческую ценность. Детский праздник без выпечки? Разве такое возможно? Нет, скажете вы и будете совершенно правы. Разве можно оставить толпу ребятишек без вкусного праздничного торта со свечками? И тут вам на помощь придет этот раздел, в котором вы несомненно найдете рецепт торта способного порадовать ваших малышей. Так что же такое выпечка? Это, собственно,то, что вы готовите из теста и печете в духовке. В словаре есть такое понятие, что выпечка – это хлебобулочные и кондитерские изделия для приготовления, которых необходим процесс выпекания. Хлебобулочные изделия – это хлеб и булки. Кондитерские изделия – это торты и пирожные. Таким образом, для приготовления выпечки нам обязательно потребуется нужное тесто. Слоеное тесто – для слоеной выпечки, для домашней выпечки – дрожжевое тесто. А еще существует условное разделение на постную, сладкую и соленую (несладкую) выпечку. К сладкой выпечке относятся торты, пирожные, пирожки со сладкой начинкой и пироги. К постной выпечке относят выпечку, в которую не добавляют ингредиенты животного происхождения. Это такие как, яйца, молоко, масло мясо и субпродукты. Соленая или несладкая выпечка – это пирожки и пироги с рыбой мясом грибами и другими солеными начинками, хлеб и кулебяки. Слоеная выпечка – выпечка, в приготовлении которой использовано слоеное тесто. В качестве начинки для слоеного теста можно использовать что угодно (сладкие и несладкие продукты). В разделе выпечка на нашем сайте мы собрали самые оригинальные и разнообразные рецепты, для того чтобы вы всегда смогли подобрать себе нужный и наиболее подходящий к событию ил к празднику рецепт. И непременно удивили знакомых или близких своим мастерством и умелостью!

Тонкости и секреты теста для пиццы

Итак, нам понадобится:

1 кг муки (если Вы в Италии, то возьмите муку с маркировкой «00», если нет – просто улыбнитесь и продолжайте читать дальше)

0.5 л воды оливковое масло 100 гр. (конечно же, extravergine, но об этом у нас будет отдельный разговор) пивные дрожжи 12-15 гр.

Подробнее Категория: Выпечка

 Рецепт торта Панчо. Быстро и вкусно

Рецепт торта Панчо – это рецепт необыкновенно вкусного и нежного торта. Готовится торт Панчо по рецепт довольно просто.

Подробнее Категория: Выпечка

 Торт Прага. Классический рецепт десерта

Торт Прага, классический рецепт которого предлагается ниже, - это целая история.

Подробнее Категория: Выпечка

Пирожки с брусникой. Рецепт приготовления

Пирожки с брусникой, рецепт который предлагается ниже, - это нежные и мягкие пирожки, тающие во рту с немного кисловатой начинкой.

Подробнее Категория: Выпечка

Пицца с ананасом и грибами

В последнее время меня очень долго уговаривали приготовить пиццу. Да не просто пиццу которую я люблю и ел много раз и знаю какова она на вкус, а нечто для меня новое. Я долго держался, и в итоге пришлось уступить этому экзотическому варианту.

Подробнее Категория: Выпечка

Легкий пирог с бананами и корицей

Хочу поделиться с вами рецептом легкого пирога с бананами и корицей. Легкого особенно в плане приготовления – вам потребуется всего 40 минут и у на столе появится нежная душистая выпечка собственного приготовления.

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт песочного теста

Рецепт песочного теста – это рецепт наиболее популярного теста для приготовления различной выпечки. Изделия при этом получаются очень рассыпчатыми, поскольку в тесте большое количество сливочного масла. Тесто песочное гладкое и матовое.

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт пирожного Картошка

Пирожное Картошка по праву считается одним из наиболее любимых десертов многих сладкоежек. Вся прелесть такого пирожного состоит в том, что для его приготовления не требуется ничего выпекать. Такое название пирожное получило благодаря тому, что по форме оно напоминает картофелину.

Подробнее Категория: Выпечка

Тыквенный пирог

Тыквенный пирог, столь ароматный и нежный, способный поднять настроение кому угодно. Это блюдо доступно лишь осенью, поэтому не стоит упускать возможности и порадовать близких и себя вкусным лакомством. Безусловно, тыкву можно хранить достаточно долго, однако именно осенью она более сочная и свежая.

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт торта Черепаха

Торт «Черепаха» во время 90-х годов считался «дежурным» десертом для любого детского праздника и не только. Готовится он довольно просто и получается невероятно вкусным.

Подробнее Категория: Выпечка