Выпечка

Как вы думаете, в книге кулинарии наиболее любимый и почетный раздел – это что? Естественно, выпечка! Одно даже название позволяет представить сказочный аромат и превосходный вкус печеных блюд. Блины и блинчики, оладьи и пироги, пирожки, вкуснейшее печенье и непременно торты и пирожные. В состав выпечки входит огромное количество вкуснейших блюд. Такая любимая и детьми и взрослыми выпечка представлено в данном разделе. А рецепты собраны со всех уголков земного шара и передают нам свою историю и традиции. Рецепты печеных блюд очень разнообразны и порой настолько оригинальны, что можно и растеряться. В некоторых семьях из поколения в поколение собираются рецепты выпечки и передаются наследникам. Такие рецепты несут не только вкусовую, но и историческую ценность. Детский праздник без выпечки? Разве такое возможно? Нет, скажете вы и будете совершенно правы. Разве можно оставить толпу ребятишек без вкусного праздничного торта со свечками? И тут вам на помощь придет этот раздел, в котором вы несомненно найдете рецепт торта способного порадовать ваших малышей. Так что же такое выпечка? Это, собственно,то, что вы готовите из теста и печете в духовке. В словаре есть такое понятие, что выпечка – это хлебобулочные и кондитерские изделия для приготовления, которых необходим процесс выпекания. Хлебобулочные изделия – это хлеб и булки. Кондитерские изделия – это торты и пирожные. Таким образом, для приготовления выпечки нам обязательно потребуется нужное тесто. Слоеное тесто – для слоеной выпечки, для домашней выпечки – дрожжевое тесто. А еще существует условное разделение на постную, сладкую и соленую (несладкую) выпечку. К сладкой выпечке относятся торты, пирожные, пирожки со сладкой начинкой и пироги. К постной выпечке относят выпечку, в которую не добавляют ингредиенты животного происхождения. Это такие как, яйца, молоко, масло мясо и субпродукты. Соленая или несладкая выпечка – это пирожки и пироги с рыбой мясом грибами и другими солеными начинками, хлеб и кулебяки. Слоеная выпечка – выпечка, в приготовлении которой использовано слоеное тесто. В качестве начинки для слоеного теста можно использовать что угодно (сладкие и несладкие продукты). В разделе выпечка на нашем сайте мы собрали самые оригинальные и разнообразные рецепты, для того чтобы вы всегда смогли подобрать себе нужный и наиболее подходящий к событию ил к празднику рецепт. И непременно удивили знакомых или близких своим мастерством и умелостью!

alt Часто бывает так, что хочется чего-нибудь вкусненького, а дома — шаром покати, и даже не с чем попить чай. А если позвонили друзья и хотят нагрянуть неожиданно в гости? Не нужно отчаиваться, ведь приготовить вкусный десерт можно в буквальном смысле из подручных средств.

Подробнее Категория: Выпечка

Торт «Шишка»

Этот торт всегда привлекает к себе внимание своим необычным видом, а после начала дегустации исчезает с завидной скоростью. Для его приготовления хозяйке необходимо запастись терпением и результат не разочарует.

Подробнее Категория: Выпечка

Домашние конфеты в шоколадной глазури

Один из самых простых и вкусных домашних десертов – это конфеты с начинкой из сушенных и свежих фруктов, орехов и других наполнителей в шоколадной глазури. Но чтобы поверхность шоколада была блестящей, вам нужно будет растопить шоколад, позволить ему остыть, а затем опять слегка подогреть. Этот процесс называется «темперирование».

Подробнее Категория: Выпечка

Тесто на оладушки. Советы и рекомендации

Тесто на оладушки можно приготовить самыми разными способами, чтобы получились разнообразные вкусные десерты. В рецепте теста на оладушки очень часто встречается какой-либо кисломолочный продукт (кефир, ряженка, немного лимонного сока).

Подробнее Категория: Выпечка

Вкусный пирог легко и быстро

Каждый любит чем-то полакомиться, и одними из распространённых вкусностей считаются пироги. Они бывают разных видов и форм, есть сладкие, солёные, рыбные, мясные или фруктовые. Любой сможет найти свой любимый пирог по вкусу.

Подробнее Категория: Выпечка

alt

Каждый день в компанию Империя пиццы звонят сотни, а порой и тысячи голодных россиян, желающих вкусно покушать. Такое большое количество поступающих сюда заказов связано с тем, что тут готовят очень вкусно, а цены на все виды данного блюда стабильно остаются ниже среднерыночных. Да и ассортимент блюд, предлагаемых клиентам данной службы доставки, позволяет каждому подобрать вариант, устраивающий его по всем параметрам.

Подробнее Категория: Выпечка

Рецепт приготовления черничного чизкейка

Все мы любим десерты, поэтому предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт черничного чизкейка. Для тех, кто еще не знаком с этим вкусным блюдом, поясню, чизкейк – это блюдо европейской кухни, чаще всего он содержит сырно-творожную основу. Считается, что чизкейки появились впервые в Древней Греции, где их готовили из определенных сортов сыра и творога.

Подробнее Категория: Выпечка

Тонкости и секреты теста для пиццы

Итак, нам понадобится:

1 кг муки (если Вы в Италии, то возьмите муку с маркировкой «00», если нет – просто улыбнитесь и продолжайте читать дальше)

0.5 л воды оливковое масло 100 гр. (конечно же, extravergine, но об этом у нас будет отдельный разговор) пивные дрожжи 12-15 гр.

Подробнее Категория: Выпечка

 Рецепт торта Панчо. Быстро и вкусно

Рецепт торта Панчо – это рецепт необыкновенно вкусного и нежного торта. Готовится торт Панчо по рецепт довольно просто.

Подробнее Категория: Выпечка

 Торт Прага. Классический рецепт десерта

Торт Прага, классический рецепт которого предлагается ниже, - это целая история.

Подробнее Категория: Выпечка