Булочки для хот-догов. Рецепт выпечки

Булочки для хот-догов, рецепт которых представлен ниже, часто используется для бутербродов.

Булочки для хот догов рецепт

Для приготовления булочек для хот-догов рецепт требует наличие следующих ингредиентов:

молоко (вода) – один стакан,

яйцо – 1,

растит. масло – 2 стол. л.

сахар - 1 стол. л.,

1 ч.л. соли,

мука - 0,5 кг,

дрожжи сухие - 1 ч.л.,

масло растительное для обмазывания.

Готовим булочки для хот-догов по рецепту:

1. Выливаем в миску небольшое количество теплого молока (примерно 50 мл), засыпаем порцию дрожжей, добавим сахарный песок, все тщательно смешиваем и отправляем в тепло, к примеру, около газовой плиты либо батареи.

2. Спустя 15 мин. должна образоваться в некотором роде "шапочка" из дрожжей.

3. Вбиваем в стакан яйцо, добавим соль, взбиваем тщательно вилочкой. Получившуюся массу выливаем к дрожжевой опаре.

4. Затем засыпаем муку (примерно 370-380 г.), хорошо перемешиваем, заливаем масло растительное и снова тщательно перемешиваем. После этого накроем полотенцем и уберем снова в теплое место на полчаса.

5. Спустя 30 минут тесто обычно увеличивается примерно в три раза. Если у вас нет времени для готовки, то рекомендуем вам заказать вкусную пиццу в Голицыно на сайте pizza-royal.ru.

6. Добавим еще некоторое количество муки и хорошо замешиваем тесто. Убираем на 20-25 минут в тепло.

7. После этого по рецепту булочек для хот-догов тесто снова поднимется.

8. Тесто выкладываем на стол, который посыпан оставшейся мукой, далее замешиваем достаточно плотное тесто, делим на одинаковые части и делаем лепешки.

9. Свернем все лепешки с двух сторон к середине.

10. Далее защипываем по центру.

11. Каждую булочку смазываем растительным маслом и кладем на подготовленный противень. Чтобы булочки могли держать форму и подняться вверх, а не расплываться, укладываем их рядом друг с другом и к краям противня.

12. Булочки ставим в теплое место подходить на полчаса. Духовку разогреем до 190-200 С и выпекаем булки в течение 15-20 мин. Чтобы поверхность сильно блестела, смазываем яйцом примерно за пять минут до готовности.

13. Булочкам даем остыть некоторое время и достаем осторожно из противня.

Подаем мягкие и пышные булочки к столу. Можно есть их просто так, без какой-либо начинки либо положить в центр сосиски. Получается весьма вкусный бутерброд, который отлично подходит для завтрака или чтобы просто перекусить. Приятного аппетита!