Приготовление леща в духовке. Советы и рекомендации

Приготовление леща в духовке не вызывает особых трудностей. Несмотря на то, что лещ является довольно костистой рыбой, его мясо имеет замечательный вкус. Этот продукт лучше всего запечь в духовке либо тушить с овощами и различными приправами.

 

Приготовление леща в духовке

Для приготовления леща, запеченного в духовке, потребуются следующие ингредиенты:

50 г растит. масла,

0,5 кг томатов,

500 г леща,

1 репчатый лук,

молотый перец,

немного соли,

по вкусу петрушка,

1 небольшой лимон.

Приготовление леща в духовке происходит следующим образом:

1. Рыбу выпотрошим, очищаем от чешуи, промываем и просушиваем, затем натираем перцем и солью.

2. Моем помидоры, измельчаем кружочками.

3. Мелко шинкуем лук.

4. Выжимаем сок из лимона.

5. Застилаем форму для выпекания фольгой, смажем растительным маслом, выложим сверху часть помидоров с петрушкой, сверху помещаем подготовленную тушку, после чего опять оставшиеся томаты с зеленью.

6. Опять кладем фольгу и ставим в духовку.

7. Блюдо запекаем в теч. 25-30 мин.

8. Отвариваем на гарнир картофель.

Для приготовления лещ в духовке по рецепту на скорую руку потребуются следующие ингредиенты:

3 репчатых лука,

1 лещ,

Укроп,

петрушка,

соль,

черный перец.

Готовится блюдо быстро и просто:

1. Леща выпотрошим, очищаем, моем. При наличии внутри икры вынимаем ее и откладываем в сторону, кроме того, удаляем жабры.

2. После этого делаем на тушке несколько надрезов (на хребте и хвосте) через каждые 5 мм.

3. Затем тушку натираем перцем и солью (внутри и снаружи). В случае, если в рыбе была икра, солим ее и снова кладем внутрь тушки.

4. Кроме того, кладем внутрь леща лук, нашинкованный заранее кольцами, петрушку и укроп.

5. Соединяем края тушки деревянными зубочистками и выкладываем на лист для выпекания, смазанный заранее растительным маслом.

6. Блюдо запекаем в духовке в теч. 40 минут при температуре 150 градусов.

7. Когда истечет это время, при желании перекладываем рыбу в тарелку и подаем к столу, однако сначала вынимаем икру с луком и зеленью. Можно зелень также выбросить, тогда как икру подать к столу с луком.

Блюдо получается невероятно вкусным, сытным и полезным. В качестве гарнира подается обычно отварной картофель, рассыпчатый рис с овощами или просто салат из разных овощей, заправленный растит. маслом. Если вам понадобиться откачать или перекачать воду то для этого отлично подойдут дренажные насосы Керхер. Приобрести его мы вам рекомендуем на официальном сайте производителя: вот ссылка.