Куриный бульон с пампушками

Категория: Первые блюда
25 мая 2008
Куриный бульон с пампушками


Курица - одна штука морковь - две штуки картофель - две штуки лук репчатый - одна штука корень сельдерея, корень петрушки - по одна штука крупа манная - 50 грамм масло сливочное - 50 грамм яйцо - одна штука соль - по вкусу.


Способ приготовления "Куриный бульон с пампушками"

Курицу разделать, помойте, положите в кастрюлю, налейте холодной воды, посолите, добавьте 2 моркови (целиком), 2 картофеля (целиком), головку лука, корень сельдерея и петрушки. накройте и поставьте на средний огонь. варите, пока мясо на станет мягким. Затем курицу выньте, а бульон процедите и опять поставьте на огонь. приготовьте шарики из манной крупы: столовую ложку крупы разотрите и вбейте со сливочным маслом или смальцем, одним яйцом, чуть соли (каша должна быть негустой). берите понемногу чайной ложкой и опускайте в кипящий бульон. Перед подачей на стол посыпайте зеленью укропа, петрушки, сельдерея, добавьте перец по вкусу.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: