|
600 грамм баранины, 1 головка чеснока, черный молотый перец и
соль по вкусу
для теста 500 грамм муки пшеничной (кукурузной), 300 грамм воды,
15 грамм дрожжей, соль
|
|
1 бутылка
кагора,
250 грамм ликера,
2 литров имона и пряности.
|
|
На 4 порции: 1 банан, 0,5 литров холодного молока, две чайных ложкитертого шоколада или 2 грамм молотой корицы.
|
|
Вода — 1,5 литров , мед — 500 грамм гвоздика, корица, имбирь, перец душистый — по 5 грамм дрожжи — 50 грамм
|
|
На 300 грамм мяса надо 2-3 картофелины, 2 моркови, 1 репа или редька, 200 грамм макаронов, 2 помидора или одна столовая ложка томатной пасты, 2 литров уковицы, 50 грамм масла (для поджарки), соль по вкусу, лавровый листик, 1 стручек красного перца, пол-пучка зелени (петрушка, укроп, кинза, зеленый лук или чеснок).
|
|
На 4 порции: мясо - 600 грамм масло сливочное - 100 грамм помидоры - 1 килограмм.; для льезона: яйца (желток) - три штуки масло сливочное - 20 грамм сливки - 150 грамм мука - 100 грамм для пирожков: мука - 200 грамм яйца - две штуки масло - 5 грамм соль и сахар по вкусу, молоко - 250 грамм яйца для панировки - две штуки сухари панировочные - 70 грамм фритюр - 2 стакана.; для фарша из мозгов: мозги - 400 грамм лук репчатый - 50 грамм масло - 20 грамм яйца - одна штука сметана - 80 грамм соль и перец по вкусу.
|
|
На 4 порции: лук-порей - 1 стебель, яблоко - одна штука банан - одна штука сливочное масло - две столовых ложки бульон - 500 миллилитров карри - 1/4 чайные ложки имбирь молотый, кешью - 50 грамм
|
|
На 8 порций:
2.3 килограмм баранья нога,
2-3 ст л оливкового масла,
несколько веточек розмарина, порезанных,
2-3 зубчика чеснока, порезанных,
75 грамм (3 oz) кураги или абрикосов, мелко порезанных,
1 ст л муки,
600 миллилитров бараньего бульона.
|
|
300 грамм цветной капусты 300 грамм брокколи 250 грамм макарон 4 помидора 250 грамм сыра моцарелла 200 миллилитров сливок 2 яйца соль, перец одна столовая ложка рубленной петрушки
|
|
На 4 порции:
4 куриные грудки без косточки
250 грамм рикотты
100 грамм сушеных на солнце помидоров
3 ст л порезанного свежего базилика
2 куска пармской ветчины
|
