Салат из креветок с томатами

На 4 порции: 1/2 длинного огурца 4 томата, очищенные от кожуры и семян, порезанные на дольки 350 грамм (12 oz) очищенных креветок 150 миллилитров (1/4 рt) томатного майонеза несколько листьев зеленого салата для украшения

порежьте огурец на брусочки длинной 2.5 см. соедините в салатнице с томатами и креветками. залейте майонезом и хорошо перемешайте.
разложите листья салата на блюде и выложите в центр салат.
Томатный майонез
На 250 миллилитров (8 fl oz): очистите от кожуры, семян и порежьте 2 помидора, положите его в блендер вместе с 1 раздавленным зубчиком чеснока, 1/2 ч л сахара и 2 ч л томатной пасты. взбивайте на максимальной скорости 30 сек, затем смешайте с половиной майонеза.