Салат грибной со сладким перцем

Маринованные грибы (шампиньоны) 1 банка,
перец сладкий красный одна штука
лук репчатый красный одна штука
зелень петрушки,
листья салата для украшения.
Соус:
масло растительное 14 стакана,
уксус две столовых ложки
перец молотый и соль по вкусу.

слейте воду с маринованных грибов. Лук порежьте,
ошпарьте кипятком и соедините в салатнике с
грибами. Перец очистите от семян и нарезайте
тонкой соломкой, зелень петрушки мелко порежьте
и соедините все ингредиенты салата. приготовьте
заправку: поместите все ингредиенты соуса в
емкость с плотной крышкой и хорошо встряхнуть.
залейте приготовленной заправкой овощи и
аккуратно перемешайте.