Финский рыбный суп

1 литров итров уковица
1 морковка
3 средних картофелины
две столовых ложки растительного масла
350 грамм лосося или семги
100 грамм любого плавленого сыра
200 миллилитров молока
200 миллилитров сливок
1 литров итров итр кипятка
зелень, соль, перец по вкусу

Этот рецепт узнали от знакомых, он нам сразу понравился. Теперь мы частенько варим такой супчик. Во-первых быстро, во-вторых вкусно и в-третьих сытно. подавайте можно просто с хлебом, а можно с гренками.

Морковь натрите на крупной терке, обжарьте в растительном масле вместе с порезанным луком (можно сразу в кастрюле). влейте кипяток, добавьте порезанную картошку, варите минут 10. добавьте порезанную рыбу, плавленный сыр, соль, перец. За 3 минуты до готовности влейте молоко и сливки. Перед подачей на стол украсьте зеленью.