|
брынза 400 грамм
лук репчатый три штуки
чеснок 4 зубчика
маслины без косточек десять штук
розмарин свежий 1 веточка
вино сухое белое 1/4 стакана
уксус яблочный одна столовая ложка
масло растительное 1 стакан
перец черный горошком по вкусу
|
|
спагетти - 500 грамм
оливковое масло - 50 грамм
томатной пасты - 500 грамм
лук - одна штука
морковь - две штуки
сельдерей - одна штука
мясной говяжий фарш - 300 грамм
красное столовое вино - 200 грамм
соль,
перец.
|
|
На 4 порции:
600 миллилитров горячего овощного бульона
175 грамм поленты/мамалыги (см салатной заправки, например, медовой или горчичной
|
|
4 литров омтя окорока1 столовая ложка жидкого меда2 столовых ложки винного уксуса1 столовая ложка горчицы2 столовых ложки крахмаласоль, молотый черный перец 600 миллилитров яблочного сока2 зеленых яблока 25 грамм сливочного масла
|
|
На 5 порций: 1,2 килограмм мяса 300 грамм муки 1,5 яйца 300 грамм рука 75 грамм слив.масла соль, перец
|
|
На 2 порции: 6-8 литров истьев салата латук или ромэн, 1 куриное филе, 1 куриное яйцо (или 4 перепелиных), 2 кусочка хлеба, большая горсть тертого пармезана, соль, заправка, свежемолотый черный перец
|
|
2 соленые селедки, 500 грамм твердого картофеля, 2 кисловатых яблока, лимонный сок, 4-5 консервированных неострых стручка чилийского перца, 75 грамм фаршированных оливок, 1 литров уковица, 1/ 8 литров мясного (быстрорастворимого) бульона, 100 грамм сметаны, 2 ст ложки раст.масла, 4 ст ложки уксуса, соль, белый свежемолотый перец, молотый сладкий стручковый перец, сардины в масле
|
|
На 4 порции: 1 банка ( 400 грамм консервированного лосося или горбуши 3 ст л томатной пасты 3 ст л лимонного сока 650 грамм отваренного молодого картофеля 1 ст л каперсов 1 тонко порезанная красная луковица 6 помидоров черри несколько горстей оливок листья базилика для украшения
|
|
100 грамм белого хлеба, 80- 100 грамм сыра, грецкие орехи, сыр, темный виноград или свежие вишни
|
|
3 средних картофелины 4 литров омтика бекона3 средних помидора2 чайные ложки дижонской горчицы2 столовые ложки рубленой зелени свежего базилика или 2 чайные ложки сушеного базилика0,5 чайной ложки соли1/4 чайной ложки молотого перца1/3 стакана оливкового масла2 столовые ложки белого винного уксуса
|
