Брусничный кисель

1 литров ягодного сока 4 ст л кукурузной муки 200-300 грамм свежей или замороженной брусники

положите ягоды на тарелку. поместите муку и холодный сок в кастрюлю и доведите до кипения, помешивая. снимите с огня, когда сок загустеет и полейте им бруснику. посыпайте сахаром. подавайте с молоком или сметаной.
Можно используйте чернику, смородину или малину.