|
На 4 порции: 1 литров (1 3/4 pt) куриного бульона 2 крупных картофелины, порезанные кубиками 2 ст л рисового винного уксуса 2 ст л крахмала 4 ст л воды 125 грамм (4 1/2 oz) свиного филе, порезанного на кусочки 1 ст л светлого соевого соуса 1 ст л кунжутного масла 1 морковь, порезанная тонкими брусочками 1 ст л корня имбиря, порезанного мелко 3 пера зеленого лука, порезанные 1 красный перец, порезанный 225 грамм (8 oz) консервированных ростков бамбука
|
|
На 6 порций: 1 ст л оливкового масла 6 куриных грудок без кожи 250 грамм (9 oz) сыра моцарелла 500 грамм (1 lb 2 oz) цуккини, порезанных кружочками 6 крупных помидоров, мелко порезанных 1 пучок свежего базилика или орегано перец
|
|
На 4 порции: 12 шампиньонов с большими шляпками 4 пера зеленого лука 4 ч л оливкового масла 100 грамм коричневых хлебных крошек 1 ч л свежего орегано, порезанного 100 грамм сыра Чеддер
|
|
форель (филе) - 450гмасло сливочное - пять столовых ложек масло растительное - одна столовая ложка сок лимонный - две столовых ложки зелень петрушки - 20гсоль - по вкусумолоко - 1/2 стаканаяйцо - одна штука мука пшеничная - три столовых ложки
|
|
На 4 порции:
200 грамм длинного риса
6 яиц
1/2 ч. ложки соли
три столовых ложки растительного масла
125 грамм готового окорока, нарезанного кубиками
75 грамм замороженного зеленого горошка
одна столовая ложка нарубленного зеленого лука
|
|
450 грамм моркови, 100 грамм орехов, 4 спелых авокадо, сок 1 апельсина
Классическая заправка: четыре столовых ложки растительного масла, одна столовая ложка винного уксуса, 0.5 столовых ложки соли, 0.5 столовых ложки черного перца
|
|
сливочное масло - 100 грамм
камамбер - 125 грамм
сметана - одна столовая ложка
лук репчатый - 1 маленькая луковица,
редис - 1/2 пучка,
перец, соль - по вкусу,
эмментальский сыр - 100 грамм
сыр ромадур - 100 грамм
вейслакский сыр - 60 грамм
шнитт-лук - 3 перышка,
сливочный сыр - 100 грамм
молотый сладкий красный перец - одна чайная ложка
тмин - одна чайная ложка
петрушка - по вкусу,
сливочное масло - 100 грамм
|
|
авокадо
икра (в классическом рецепте - красная, но можно и другую - например, мойвы)
|
|
консервированные половинки персиков 1 б.
сайра или другая консервированная в масле или бланшированная рыба 1 б.
рис 1 горсть
яйцо одна штука
лук зелёный 0,5 пучка
зелень укропа 0,5 пучка
капуста квашеная две столовых ложки
масло подсолнечное одна чайная ложка
майонез две столовых ложки
соль
|
|
На 8 порций:
4 свежие фиги
50 грамм бальзамического уксуса
белый хлеб (например, фокача с сушеными помидорами)
200 грамм сыра фета или брынза
85 грамм пармской ветчины
|
