Солянка полужидкая мясная
Категория: Первые блюда
24 ноября 2008
Ингредиенты для "Солянка полужидкая мясная"
Свинина - 40 грамм колбаса - 15 грамм почки - 10 грамм сало - 10 грамм капуста квашеная - 20 грамм томат-пюре - 10 грамм лук репчатый - 15 грамм морковь - 10 грамм корень петрушки - 5 грамм брюква - 10 грамм мука - 5 грамм зелень, перец черный молотый, соль.
Способ приготовления "Солянка полужидкая мясная"
Квашеную капусту протушить с томатом-пюре и бульоном, добавьте обжаренные, мелко нарезанные репчатый лук, морковь, брюкву, корень петрушки и ломтики обжаренных на сале свинины, колбасы и почек. Все стушить, заправляйте поджаренной пшеничной мукой, солью, черным молотым перцем. При подаче посыпайте мелко нарезанной зеленью петрушки.