Овощной суп
Категория: Первые блюда
27 мая 2008
Ингредиенты для "Овощной суп"
На 4 порции:
45 грамм сливочного масла
350 грамм лука-порея
35 грамм простой муки
1.25 миллилитров овощного бульона
350 грамм брокколи
250 грамм моркови, порезанной
4 средних кабачка цуккини, порезанных
150 грамм красного перца, порезанного
Способ приготовления "Овощной суп"
1. растопите масло в большой кастрюле, добавьте лук-порей, перемешайте на среднем огне 5 мин до мягкости лука. добавьте муку и помешивать на огне 1 мин. снимите в огня, постепенно влейте бульон, перемешивайте на большом огне, пока смесь не забурлит и не загустеет.
2. добавьте овощи, варите в течение10 мин, до готовности овощей.
Подходит для приготовления в микроволновке
Не подходит для замораживания