Рисовый салат с карри и яйцом

На 4 порции: 225 грамм длиннозерного риса 2 ст л подсолнечного масла 3 ч л пасты карри мадрас 1 ст л яблочного уксуса 115 грамм замороженного горошка 55 грамм изюма 6 перьев зеленого лука, порезанного 1 маленький красный перец, очищенный и мелко порезанный соль и черный перец 4 яйца 2 ст л майонеза 1 ст л чатни манго

Пряный сытный салат.
1. отварите рис по инструкциям на упаковке. слейте и промойте. дайте остыть, затем переложите в миску. смешайте масло, две ложки пасты карри и уксус. добавьте в рис.
2. Тем временем отварите горошек в течение 3х минут, промойте под холодной водой.
3. добавьте в рис изюм, зеленый лук, перец и горошек. приправьте солью и перцем и перемешайте. Тем временем отварите яйца, дайте им остыть, затем очистите и порежьте пополам,
4. Перед тем как подавайте, перемешайте майонез, оставшуюся пасту карри и чатни. добавьте в рис.
разделите рис по 4м тарелкам и положите сверху на каждую по две половинки яйца.