Салат из креветок с мандаринами

6 мандаринов,
150 грамм креветок,
1 яблоко,
100 грамм сельдерея,
четыре столовых ложки майонеза,
половина лимона,
зеленый салат,
зелень петрушки, уксус, соль.

Креветки отварите в подсоленной воде с уксусом
и очистите. Мандарины вымыть и очистите от
кожуры. Из двух очищенных мандаринов выжмите сок
и, смешав его с майонезом, приготовьте соус.
Оставшиеся мандарины разделите на дольки, затем
очистите дольки от пленки. Яблоко разрезайте
пополам, удалите сердцевину, очистите половинки
от кожуры и нарезайте дольками. Сельдерей мелко
нашинкуйте. Листья зеленого салата вымыть и
устлать ими дно салатницы. выложите на листья
зеленого салата очищенные от пленки дольки
мандаринов, очищенное мясо креветок, дольки
яблока, нашинкованный сельдерей и аккуратно
перемешайте. Перед подачей к столу полейте салат
приготовленным соусом, украсьте нарезанными
дольками лимона и зеленью петрушки.