Летний суп из сельдерея
Категория: Первые блюда
3 июля 2008
Ингредиенты для "Летний суп из сельдерея"
На 4 порции:
1 головка сельдерея, порезанная
1 репчатая луковица, порезанная
2 бульонных кубика
55 грамм сыра Стилтон
подавайте: крем фреш, шнитт-лук
Способ приготовления "Летний суп из сельдерея"
1. промойте 1 головку сельдерея и очистите лук.
2. Мелко порежьте и удалите с сельдерея жесткие волокна.
3. отварите сельдерей и лук в большой кастрюле в 150 миллилитров воды, добавьте 2 бульонных кубика и черный молотый перец. готовьте 45 мин.
4. Когда сельдерей и лук будет мякгим, взбейте в кухонном комбайне с сром.
добавьте ложку сметаны. подавайте теплым, посыпав стилтоном и порезанным луком.