На 4 порции: 1,5 литров хлебного кваса, 400 грамм соленых грибов, 250 грамм картофеля, 50 грамм моркови, 100 грамм зеленого лука, 200 грамм огурцов свежих, 200 грамм сметаны, 2 яйца, 20 грамм столовой горчицы, сахар, соль по вкусу, зелень укропа.

горох сушеный - 300 грамм остальное по вкусу

На 4 порции:
2 крупных баклажана, тонко порезанных
1 ст л оливкового масла
400 грамм фарша с травами и чесноком
700 грамм пассаты (протертые помидоры)
250 грамм сыра моццарелла, тонко порезанного
несколько листьев базилика, порванных

Кабачки 150 грамм
грибы белые свежие или шампиньоны 50 грамм
помидоры 50 грамм
масло сливочное 20 грамм
соус 50 миллилитров
мука 5 грамм
перец, зелень.

На 4 порции:
350 грамм копченой пикши
300 грамм риса с длинными зернами или дикого риса
щепотка куркумы
1 литров итров уковица, мелко порезанная
1 ст л подсолнечного масла
2 ст л пасты "корма"
3 яйца, отваренных вкрутую
3 ст л свежего кориандра, порезанного
1 литров итров айм, только сок

говядина вареная - 200 грамм свекла вареная – 1 морковь по-корейски - 200 грамм капуста белокочанная - 200 грамм (или пекинская капуста) кукуруза - 200 грамм (или картофель-фри) лук зеленый - 150 грамм майонез - четыре столовых ложки

Огурцы - 300 грамм репчатый лук - 100 грамм яблоки - 100 грамм томат-пюре - 20 грамм растительное масло - 30 грамм уксус - 15 грамм петрушка, соль.

На 18 штук
250 грамм слоеного теста
3 ст л песто из сушеных помидоров (см ниже)
6 черных оливок
25 грамм сыра пармезан

На 4 порции:
Для масляного песочного теста:
200 грамм простой муки
200 грамм очень холодного несоленого масла (предпочтительнее замороженного), порезанного на маленькие кусочки
2 ст л ледяной воды

Начинка:
2 спелых помидора, порезанных
500 грамм рикотты
1 яйца, слегка взбейте
140 миллилитров жирных сливок
25 грамм тертого пармезана
щепотка мускатного ореха
горсть салата рокет, нашинкованного
1 яичный желток, взбитый

250 грамм сахарной пудры, 150 грамм воды, 6 спелых персиков, 250 грамм малины, 50 грамм миндаля, 1 килограмм ванильного мороженого.