Салат из халлуми с фасолью

На 4 порции: 250 грамм соленого сыра халлуми или сулгуни, порезанного ломтиками 1 ст л оливкового масла 1 ч л хлопьев чили 400 грамм консервированной белой фасоли, слейте 400 грамм консервированной фасоли флажоле, слейте 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная 50 грамм черных оливок, очищенных от косточки и порезанных 2 ст л порезанной свежей петрушки 2 ст л порезанной свежей мяты 150 грамм зеленых листьев
Заправка: 4 ст л оливкового масла 1 ст л винного уксуса 1 ст л прозрачного меда 1 ч л зернистой горчицы

Этот салат можно подавайте и как легкую закуску и как основное блюдо на ужин или обед с хлебом с маслом. Он подходит и для праздничного обеда - сделайте большую салатницу и предложите гостям угощаться.
1. смажьте кусочки сыра маслом и посыпайте чили.
2. взбейте заправку с солью и черным молотым перцем. добавьте в заправку фасоль, лук, оливки и травы и перемешайте. порвите салатные листья и полжоить в салатницу или на блюдо.
3. разогрейте сковороду-гриль и обжарьте халлуми 1 мин с обоих сторон до появления золотистых полосок. достаньте из сковороды, поломайте на кусочки и добавьте в салат. переложите салат на листья и подавайте, пока сыр горячий.