Фарш: морковь, корень петрушки, репчатый лук (можно добавьте грибы), масло, соль, перец, зелень по вкусу.
4 небольшие круглые булочки,
6 столовых ложек растопленного сливочного масла,
2 перышка зеленого лука,
4 яйца,
3 столовые ложки сметаны,
6-8 столовых ложек измельченных жареных или
маринованых грибов,
соль, перец.
На 4 порции: 75 миллилитров белого вина (для клубники) или красного вина (для персиков) 30 грамм сахарного песка 350 грамм клубники, каждая ягода разрезана пополам, или 350 грамм персиков без кожуры, нарезанных тонкими кусочками
На 16 порций: 3 пакетика ( 11 грамм каждый) порошка желатина 350 грамм свежей клюквы, крупно порубленной 300 грамм сахара 800 грамм консервированных ломтиками персиков, нарезанных кубиками 2 средних апельсина с рубчиками (наведя), кожуру и белую цедру удалите, крупно порубите
На 35 штук
1 ст л ванильной эссенции 500 грамм (1 lb 2 oz) гранулированного сахара 500 грамм (1 lb 2 oz) тростникового (muscovado) сахара 50 грамм (2 oz) сливочного масла 200 миллилитров (7 fl oz) сгущенки
Также понадобится смазанная маслом форма размером 16 см х 25 см глубиной 4 см
На 2 порции: Время приготовления — 11-13 минут
4 яблока; 50 грамм молотого фундука; 4 чайные ложки варенья из лесных ягод; 50 грамм изюма; сок 1/ 2 литров имона; четыре столовых ложки сухого белого вина.
Ванильный соус:
500 миллилитров молока; 1 пакетик ванильного порошка; две столовых ложки сахара.
На 6 порций:
4 спелых персика или нектарина, порезанных пополам и очищенных от косточек
150 миллилитров сгущенного молока
300 миллилитров сливок для взбивания
75 грамм печенья амаретти, раздробленного
50 грамм фисташковых орехов, очищенных и порезанных
Тесто: 2 стакана муки, 2 ч.ложки сахара, 50-100 грамм масла (маргарина), 6 столовыхложек густой сметаны, 1/4 ч.ложки соды, 1/4 ч.ложки соли. Начинка: 300 грамм вареного очищенного картофеля, 160 грамм брынзы, 1 головка лука.
На 10 вафель:
2 яйца
1/2 ч. ложки соли
2 стакана пива
2 1/4 стакана муки
1/4 стакана растительного масла
одна чайная ложка соды
400 грамм очищенного ревеня, 200 грамм сахара, 10 грамм стручковой корицы, 200 грамм кипятка, 1 литров газированной воды, 20 кубиков льда.