|
На 6-8 порций: 1.5 килограмм баранья нога 1 ст л горчичного порошка соль и черный молотый перец 280 миллилитров сметаны 1 ч л чесночного пюре 10 грамм свежего розмарина, мелко порезанного 2 банки х 410 грамм консервированной белой фасоли (разных сортов) 300 грамм консервированных нежных молодых бобов
|
|
На 6 порций:
Тесто с петрушкой (см. внизу)
450 грамм постной бескостной лопатки, нарезанной кубиками размером 1 см
3 ч. ложки оливкового или другого растительного масла
1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
две столовых ложки порошка карри
2 небольшие моркови, нарезанные кружочками
1 небольшая нарезанная кубиками головка репчатого лука
1 раскрошенный бульонный говяжий кубик
1/2 ч ложки соли
одна столовая ложка кукурузной муки
300 грамм замороженного горошка
|
|
На 8 порций:
500 грамм мелкого красноватого картофеля
260 грамм порезанной кубиками панчетты или хрустящего бекона
1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
40 грамм свежей петрушки, мелко порезанной
1/2 порции заправки Винегрет с красным вином
|
|
На 4 порции: 125 грамм (4 oz) замороженных овощей, слегка отваренных 2 маринованные луковицы, порезанные мелко 2 маринованных огурца, порезанных мелко 6 оливок с начинкой, порезанных мелко 50 грамм (2 oz) каперсов, порезанных мелко 4 ст л французской заправки 1 ст л укуса (из маринада от овощей) 350 грамм (12 oz) готового языка, нарезанного тонко 4 яйца, сваренных вкрутую, нарезанных на кружочки порезанная петрушка для украшения
|
|
козий сыр 200 грамм
зеленый салат 1 пучок
оливки без косточек 0,5 стакана
маслины без косточек 0,5 стакана
красный сладкий перец одна штука
оливковое масло две столовых ложки
уксус бальзамический одна столовая ложка
лимонный сок одна чайная ложка
горчица одна чайная ложка
соль, перец по вкусу
|
|
1 килограмм моркови
4-5 столовых ложки уксуса
0,5 стакана подсолнечного масла
три столовых ложки сахара
1/2 чайные ложкичерного молотого перца
одна чайная ложка сладкой паприки
три столовых ложки кориандра
4-5 зубчиков чеснока Если вы не нашли кориандр, то 1,5 столовых ложки специи "Для корейской морковки".
|
|
2 головки свежей брокколи, вымытой, обсушенной и разделенной на соцветия
0,5 головки красного репчатого лука, порезанного мелкой соломкой
маленький пакетик жаренных подсоленных подсолнечных семечек (очищенных)
0,5 стакана изюма
0,5 стакана раскрошенного копченого бекона
1 стакан майонеза
четыре столовых ложки сахара
две столовых ложки красного винного уксуса
|
|
сыр,
яйцо,
сухари или булка,
сл.масло или маргарин
|
|
2 баклажана, 1 яйцо, 0.5 ст муки, соль, перец по вкусу
|
|
на 1 литров аваш,
200 грамм колбаски подкопченой (я брала баранью, недорого и вкусно)
100 грамм сыра самого дешевого (брала домашнюю брынзу),
морковь по корейски,
кинза (обязательно),
можно зеленый лучок,
майонез.
|
