Суп из черемши

На 4 порции: 6 картофелин 3 литров уковицы 40 грамм сушеной черемши овощной бульон 100 грамм сливочного масла сырое яйцо соус табаско сливки коньяк

1. нагрейте масло в кастрюле. добавьте порезанный лук, готовьте, помешивая.
2. добавьте черемшу, порезанный картофель, влейте бульон и готовьте, пока картофель не будет мягким.
3. дайте слегка остыть и взбейте в блендере.
4. Перед тем, как подавайте, добавьте яичный желток, табаско, соль, перец, каплю сливок и коньяка, перемешайте и подогрейте.