На 4 порции:
4 филе трески без кожи, по 140 грамм каждое
2 ст л оливкового масла
8 кусков белого хлеба, корки срезайте
маленькая горсть петрушки
тертая цедра 1 апельсина
1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанных
400 грамм соцветий брокколи

Для этой цели лучше всего используйте говядину. Hа 1 килограмм мяса (но лучше всего берите побольше - кг 2) - 4 средних луковицы, две столовых ложки готовой горчицы, ок 1 литров темного пива, 1/2 стаканов хлебных крошек, соль, черный молотый перец, тмин по вкусу, тертая цедра 1/ 2 литров имона.

На 3 порции:
3 ст л оливкового масла
1 баклажан, мелко порезанный
2 зубчика чеснока, раздавленных и покрошенных
5 перьев зеленого лука, мелко порезаннтх
225 грамм кускуса
290 грамм овощного или куриного бульона
соль, черный молотый перец

печень трески - 1 банка, отварной картофель - 3-4 штук 3-4 маленьких луковицы, 3 соленых (маринованых) огурчика, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез, горчица, уксус, сахар, зеленые и черные маслин

2 копченых куриных окорочка
2 апельсина
2 яблока
100 грамм винограда (лучше киш-миш)
50 грамм грецких орехов
1 головка репчатого лука
майонез

филе говядины, свежие огурцы, помидоры, яблоки кисло-сладкие, сухарики, майонез.

2 средних баклажана 3 зубчика чеснока 1 свежий пеперончино (острый перчик чили) одна чайная ложка сухого орегано 8 литров омтиков деревенского хлеба оливковое масло соль

4 булочки (диаметром 8~9см),
1 вареный куриный окрочок (или 1/2 грудки),
2 крупные луковицы,
1 ч ложка муки,
4~8 ст ложек сметаны,
сыр

Баклажаны - три штуки помидоры - пять штук сыр ~ 200 грамм чеснок, майонез

2 средних сладких желтых перца 2 средних красных перца 2 ст л красного винного уксуса 80 миллилитров оливкового масла 1 ст л каперсов, слейте маринад 1/2 ч л сахара 2 зубчик чеснока, раздавленный 1 ст л мелко порезанной мяты 1 ст л мелко порезанной петрушки 2 ч л семечек тмина, подсушенных 1/2 ч л дробленых горошков черного перца