Салат из апельсинов и чернослива

Чернослив - 70 грамм апельсины - 100 грамм яйцо - одна штука сахар - 30 грамм молоко - 80 грамм сахар ванильный.

Чернослив промойте и замочите в воде за несколько часов до употребления, вновь промойте, залейте водой, прокипятить и охладите. Удалив косточки, нарезайте мякоть полосками. Апельсины очистите от кожицы и нарезайте кубиками. Желтки разотрите с сахаром добела и разведите вскипяченным молоком, вливая его малыми порциями. Соус ароматизировать ванильным сахаром и охладите. Подготовленные фрукты соедините. Добавив немного тертой цедры, выложите в салатник и полейте соусом.