Тесто:
3 стол. ложки + 2 1/4 чашки (или больше) муки.
1 1/2 ч. ложки дрожжей
3 стол. ложки теплой воды (105 -115 градусов F)
1/2 чашка + 1 стол. ложка сметаны
4 1/2 стол. ложки сахара
3 больших желтка
1 стол. ложка ванильного экстракта
3/4 ч. ложки соли
4 1/2 стол.. ложки несоленого масла, порезанного на 4 куска, комнатной температуры.

Начинка:
1 1/2 чашка орехов
1 1/2 чайные ложкиподсолнечного масла
1/8 чайные ложкиморской соли (или обычной)
6 стол. ложек (3/4 палочки) несоленого масла, комнатной температуры.
1 1/2 чашки золотого коричневого сахара
1 яйцо, взбитое для глазировки

На 8 порций: 300 грамм печенья Hob Nobs 100 грамм сливочного масла, растопленного 500 грамм черники 225 грамм сахара тертая цедра и сок 2 литров аймов 500 грамм сухого творога или Quark 280 миллилитров жирных сливок 280 миллилитров сметаны 4 ч л порошкового желатина

Говяжья грудинка 0,5 килограмм.,
сало 150 грамм
квашеная капуста 1 килограмм.,
2 картофелины,
1 литров уковица,
1 морковь,
2 литров истика лаврового листа,
молотый черный перец.

10 головок репчатого лука, 500 - 600 грамм капусты, 100 грамм подсолнечного масла, 1 морковь, 3 литров авровых листа, одна столовая ложка пшеничной муки, 1 литров итров воды, 1 пучок укропа, 1 литров итров имон, перец горошком, соль.

3 картофелины
1 свекла
1 морковь
1 литров уковица
2-3 литров иста белокочанной капусты
1 ст сока квашеной свеклы
1-2 литров авровых листа
5-7 горошков черного перца
1-2 гвоздики
соль по вкусу

1
стакан риса,
3 моркови,
1 свекла,
1 литров уковица,
2 соленых огурца,
соль по вкусу,
2 стакана воды.

800 грамм мелких помидоров, 2 апельсина, 10 0 грамм репчатого лука, 4 куриных окорочка, соль, молотый перец, 2 ст л растительного масла, 1 ст л сахара, 100 миллилитров куриного бульона, зелень

На 4 порции: 300 грамм мелких черешневидных томатов 2 ст л каперсов 1 зубчик чеснока, раздавленный 2 ст л оливкового масла 3 ст л свежего базилика, нашинкованного 100 грамм салата-рокет 400 грамм свежих макарон 150 грамм спаржи (аспарагуса), каждый стебель порежьте на 3 части 200 грамм сыра рикотта

400 грамм свиной корейки без костей
6 столовых л. растительного масла
1 литров итров уковица
соль
350 грамм свиного фарша
1/4 чайные ложкимолотого черного перца
2 зубчика чеснока
1/2 чайные ложкисладкой паприки
одна чайная ложка (без верха) майорана
2 копчено-вареные колбаски ( 180 грамм
4 больших листа квашеной кочанной капусты
50 грамм копченого сала
800 грамм квашеной капусты
1 литров итров мясного или костного бульона
1 большой пучок укропа
200 грамм сметаны
1 столовая ложка (с верхом) муки

На 2 порции: 450 грамм молодого картофеля, порезанного пополам 200 грамм помидоров черри 2 ст л оливкового масла около 20 литров истиков базилика, порванных