Ягоды в божоле

На 6 порций:
700 грамм клубники, очищенной и порезанной пополам
3 ст л сахара
горсть листьев мяты
1/2 бутылки вина божоле

Маринование клубники в вине придает ей восхитительный аромат, но не передержите ягоды, иначе они потеряют текстуру и цвет.

1. положите клубнику в миску, посыпайте сахаром. посыпайте мятой и оставьте на 30 мин, пока клубника не начнет выделять сок.

2. залейте вином, посыпайте листьями мяты, оставьте на 10 мин и подавайте.