Хлебные чашечки с манго

три столовых ложки сливочного масла, размягченного
12 небольших и тонких квадратных кусочков хлеба без корочек
4 стакана порезанной кусочками мякоти манго
100 грамм сгущенного молока
свежие листья мяты

Разогрейте духовку до 180С. Намажьте маслом кусочки хлеба, поместите их в огнеупорные круглые чашечки, в которых обычно подают салат или запекают кастэрд. Хлеб плотно прижмите к основанию чашек, поставьте их на противень и поместите в духовку. Запекайте 10-15 минут, до золотистого цвета. Остудите при комнатной температуре, после чего выньте хлеб из форм и поместите хлебные чашечки на сервировочное блюдо.

2 стакана кусочков манго и сгущенное молоко пюрируйте в блендере до однородности массы. Ложкой выложите манговое пюре на хлебные чашечки, сверху положите кусочки манго. Украсьте листиками мяты.