Имбирные запеченные яблоки

200 грамм яблок (антоновка или Bramley) 50 грамм сливочного масла, размягченного 50 грамм коричневого сахара 1/2 ч л молотого имбиря 2 куска имбиря в сиропе, слейте и мелко порежьте 100 грамм изюма 50 грамм орехов пекан, мелко порезанных заварной крем - подавайте (по желанию)

1. разогрейте духовку до 200 грамм С. промойте и обсушите яблоки. вырежьте сердцевину. Увеличить отверстие с помощью маленького ножа, пока она не будет 2.5 см в диаметре. сделайте неглубокий надрез по всей ширине яблока, по кругу.
2. взбейте сливочное масло с сахаром. добавьте молотый имбирь, порезанный имбирь, изюм и орехи, перемешайте. разделите смесь между яблоками, проталкивая ее к центру яблока.
3. положите яблоки на смазанную маслом форму для запекания. накройте фольгой неплотно. запеките 35-45 мин, пока яблоки не станут мягкими. подавайте горячими с заварным кремом.
> Как сделайте заварной крем