750 грамм слив, 525 килограмм сахара, 3/ 16 литров итра воды, 2 гвоздички, корица

На 4 порции: 450 грамм (1 lb) очищенных и порезанных яблок 2 ст л сахара мелко тертая цедра апельсина 250 грамм (9 oz) ежевики 500 миллилитров ванильного мороженого медовое печенье в шоколаде

На 2 порции: 75 грамм сахара 2 маракуйи 150 грамм свежей малины

100 грамм белого хлеба или печенья, 20 грамм сливочного масла, две столовых ложки засахарившегося меда (жидкий растечется!), одна столовая ложка орехов.

На 4 порции:
6 спелых нектаринов
40 грамм (1 1/2 oz) несоленого масла
60 миллилитров (4 ст л) джина
5 ст л сахара
4 больших веточки красной смородины

На 12 штук
50 грамм несоленого масла
1 ст л светлой патоки (golden syrup)
50 грамм сахара
50 грамм смешанных цитрусовых корок (mixed peel)
25 грамм засахаренных вишен
50 грамм миндальных хлопьев
50 грамм муки
1 ч л нежирных сливок
1 ст л лимонного сока
100 грамм молочного или горького шоколада

1 стакан сахара,4 яйца,0,5 стакана муки,0,5 стакана крахмала,1 чайн. л. разрыхлителя.

На 6 порций 4 ст л крем де кассис (черносмородиновый ликер) 150 миллилитров джина 300 миллилитров сухого белого вермута тоник

Описание отсутствует.

На 4 порции: говядина с костями 600 грамм печень телячья или куриная 200 грамм морковь две штуки корень петрушки, сельдерея одна штука перец десять штук лавровый лист, сливочное масло 1- 1/2 столовых ложки молоко 1-1/2 стакана, вода 3 литров , соль.