Упрощенное чили кон карне - мексиканский гуляш

На 4 порции: 500 грамм говядины 100 грамм ветчины 100 грамм шпика 2-3 большие луковицы 2 зубка чеснока 2 стручка жгучего перца соль 500 грамм помидоров 500 грамм сладкого перца - паприки миска вареной фасоли (можно консервированной) 20 грамм смеси пряностей для гуляша две чайных ложкидушицы петрушка сыр

На сале поджарьте нарезанные лук, мясо, а также чеснок, жгучий перец. залейте водой и Тушить. Когда мясо станет мягким, добавьте нарезанную ветчину, помидоры, перец, вареную фасоль, пряности, соль. Тушить все вместе около 15 минут. Подают с рисом, посыпав тертым сыром и петрушкой, помидорами.
Для этого блюда можно используйте и консервированную говяжью тушенку.
Что входит в состав смеси для гуляша :
красный стручковый перец - 39,6% лук репчатый - 33,6% тмин - 3,9% молотый черный перец - 0,5% мускатный цвет - 0,3% перец душистый - 0,3% пшеничная мука тонкого помола - 9,9% суповая масса - 11,9% а также чеснок и другие вкусовые добавки. Эта смесь продается в порошке.