Нектарины с джином и красной смородиной

На 4 порции:
6 спелых нектаринов
40 грамм (1 1/2 oz) несоленого масла
60 миллилитров (4 ст л) джина
5 ст л сахара
4 больших веточки красной смородины

1. разрезайте пополам и выньте косточку у нектаринов и разложите в большой, низкой форме.

2. Сверху положите немного масла и залейте джином, поставьте под гриль на 1 мин, пока не забурлит.

3. посыпайте нектарины сахаром, затем верните под гриль на 2 мин, пока они не станут мягкими.

4. Сверху каждого нектарина положите по веточке красной смородины, затем посыпайте оставшимся сахаром. поставьте под гриль еще на несколько секунд.

На заметку:

Нектарины очень похожи на персики, но кожура у них гладкая. Используют их точно также как и персики.