|
Кости мясные - 150 грамм
морковь - 60 грамм
репа - 20 грамм
пастернак - 20 грамм
сельдерей - 10 грамм
лук-порей - 30 грамм
шпинат - 10 грамм
масло сливочное - 5 грамм
соль - 4 грамм
|
|
На 4 порции:
250 - 300 грамм риса сорта басмати
|
|
На сколько человек - не знаю - все быстро съели (~5 человек)
400 грамм риса
150 грамм сыра (самого мягкого, который найдёте)
20 грамм тёртого сыра Пармезан (или другого жёсткого)
масло ( 20 грамм
соль, сахар
по вкусу немного паприки любой ароматной травки (базилик, лавр ...)
|
|
морской черт (морской ангел)
семена кориандра
кинза
апельсиновый сок
свекла
|
|
На 6 порций:
900 грамм баранины без костей, нарезанной на кусочки по 4 см
2 ч. ложки плюс одна столовая ложка растительного масла
4 небольших нарезанных тонкими кольцами головки репчатого лука
2 красных сладких перца, без семян, нарезанных тонкими кольцами
одна чайная ложка соли
3 мелко нарубленных зубчика чеснока
400 грамм консервированных помидоров
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
1/4 ч. ложки семян фенхеля
1/4 ч. ложки молотого черного перца
3 полоски (8 на 1 см) апельсиновой цедры
15 грамм нарубленной кинзы
|
|
На 4 порции: 15 грамм сливочного масла или маргарина 1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука 200 грамм длинного риса 400 миллилитров куриного или овощного бульона 40 грамм изюма Щепотка молотой корицы 1/8 ч. ложки молотого черного перца 1/2 ч. ложки тертой апельсиновой цедры 60 грамм поджаренных семян пинии (кедровых орешков) 15 грамм нарубленной петрушки
|
|
100 грамм сыра Гауда,
компоненты для любимого салата (лучше овощного
или мясного).
|
|
Для теста: мука - 300 грамм масло сливочное - 300 грамм яйца - 1/2 штук вода - 250 грамм уксус - 10 грамм Для крема: грибы белые - 100 грамм масло сливочное - 300 грамм мука - 20 грамм яйцо - одна штука
|
|
4 литров омтика ветчины, 1 стакан риса, 1 маленькая головка лука, 1 кусочек сельдерея, 1 морковь, 1 стручок зеленого перца, 1 стакан майонеза, одна столовая ложка сливочного масла, одна столовая ложка растительного масла, лимонный сок, одна столовая ложка нарезанной зелени петрушки, листья зеленого салата для гарнирования, соль.
|
|
400 грамм картофеля, 250 грамм говядины, 1 литров уковица, лавровый лист, соль, перец
|
