Бананы по-китайски

5 бананов, ст.л. растительного масла, 7 столовыхл. сахара, две столовых ложки холодной воды, 1-2 чайные ложкикунжута.
Для теста: яйцо, 0.25 стаканов крахмала, 0.5 стаканов муки, 6 столовыхл. холодной воды, растительное масло для фритюра.

Смешайте сахар с водой. Взбейте яйцо, добавьте крахмал, муку, воду и хорошо перемешайте. Разрежьте каждый банан на 5 частей, присыпьте мукой и окуните кусочки в тесто. Обжарьте бананы в кипящем масле до золотисто-коричневого цвета. Выньте и обсушите на бумажной салфетке.
В сковородке нагрейте ст.л. масла. Всыпьте сахар в воду, быстро перемешайте и вылейте на сковородку. Держите на слабом огне, помешивая, пока сахар не растворится и не превратится в сироп.
Снимите с огня, добавьте бананы, осторожно перемешайте, посыпьте
кунжутом и подавайте на стол.