Свекла в кориандре с запеченной рыбой

морской черт (морской ангел)
семена кориандра
кинза
апельсиновый сок
свекла

1. порежьте маленькую свеклу на четвертинки, побрызгать оливковым маслом и поджаренными на сухой сковороде семенами кориандра. запеките в духовке около 30 минут до готовности.

2. Тем временем приправьте солью и перцем кусок рыбы. смажьте оливковым маслом и обжарьте в сковороде до готовности. подавайте со свеклой и порезанной кинзой, побрызгав свежим апельсиновым соком.