Рулетики из вырезки с грибами

свиная вырезка, лук репчатый, шампиньоны, яйца, мука, панировочные сухари, растительное масло, соль, перец.

Вырезку нарезайте на медальоны и хорошо отбейте, посолите, поперчите.
Лук мелко нарезайте и спассеруйте, добавьте грибы, обжарьте, посолите.
Начинку положите на отбитое мясо, сверните рулетики.
обваляйте в муке, затем во взбитых яйцах и сухарях. обжарьте на растительном масле.
Также эти рулетики можно сделайте и из куриного мяса.
Приятного аппетита!